У Черкаській області зареєстровано випадок захворювання на ботулізм у жителя с.Іркліїв Чорнобаївського району внаслідок вживання копченої річкової риби (товстолоб) домашнього приготування.
Про це інформує Черкаський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров’я України.
Через декілька днів після вживання товстолоба у хворого з’явились перші симптоми захворювання: двоїння в очах, запаморочення, слабкість, сухість у роті, порушення ковтання тощо.
Потерпілий 5 вересня звернувся до Чорнобаївської центральної районної лікарні та був госпіталізований у неврологічне відділення у стані середньої важкості.
Наступного дня хворому було введено протиботулінічний полівалентний анатоксин та у цей же день переведено у реанімаційне відділення.
Кров на ботулотоксин відібрано перед введенням анатоксину та доставлено до бактеріологічної лабораторії ДУ «Черкаський ОЛЦ МОЗ України», результат негативний.
У лабораторному центрі звертають увагу на необхідність дотримання головних вимог технології приготування консервованих харчових продуктів, зокрема м’ясних консервів, в’ялених і копчених виробів з риби та м’яса щодо термічної обробки домашніх консервів перед вживанням та своєчасно звертатися за медичною допомогою в разі появи перших симптомів захворювання. Наполегливо не рекомендують купувати в’ялену, копчену, солону рибу, домашні консерви в місцях несанкціонованої торгівлі.
Заставочне фото - з мережі Інтернет
реклама
Коментарі
Стрічка RSS коментарів цього запису