Білоусов: «Звенигородський» сир у Росію вже п’ять років не експортують

Претензії голови Росспоживнагляду Генадія Оніщенка щодо невідповідної якості звенигородського сиру безпідставні – продукція взагалі не експортується до Росії.

У деяких засобах масової інформації Росії і України та на офіційних сайтах ряду державних установ і громадських організацій з’явилася інформація – претензія голови Росспоживнагляду, головного державного санітарного лікаря РФ Генадія Оніщенка щодо якості українського твердого сиру. Він заявив, що особливу тривогу викликає продукція 20-ти підприємств України, серед них і «Звенигородського сироробного комбінату» в Черкаській області, зокрема, з перевищення вмісту пальмового масла в твердому сирі.

Звенигородське підприємство з січня 2006 року взагалі не здійснювало реалізацію (експорт) сирів твердих до Російської Федерації.

Натомість  ВАТ «Звенигородський сироробний комбінат» спеціалізується на виробництві сирів твердих в асортименті (9 найменувань), сирів плавлених в асортименті (37 найменувань), масла селянського солодковершкового несолоного, сироватки сухої молочної. Підприємство, починаючи з 1997 року і по сьогоднішній день, сертифікує всі види молочної продукції.

На ВАТ «Звенигородський сироробний комбінат» діє сертифікована система управління якістю стосовно виробництва сирів твердих, сирів плавлених, масла вершкового та сироватки молочної сухої на відповідність ДСТУ ISO 9001-2009. Сертифікат виданий на систему управління якістю терміном дії до 26.07.2015 року.

Контроль виготовлення продукції здійснюється виробничою лабораторією підприємства на всіх етапах виробництва. Молочна сировина та готова продукція проходить лабораторний контроль підприємства по органолептичним, фізико-хімічним та мікробіологічним показникам. За показниками безпеки (вмісту пестицидів, токсичних елементів, мікотоксинів, антибіотиків, гормональних препаратів та радіонуклідів), молочна сировина та готова продукція контролюється у випробувальному центрі ДП «Черкасистандартметрологія», який акредитованний на відповідність вимог ДСТУ ISO/IEC 17025:2006.

Періодично (один раз на шість місяців) при проведенні технічного нагляду за сертифікованою продукцією з метою виявлення фальсифікації молочної продукції, Органом з сертифікації ДП «Черкасистандартметрологія» проводиться контроль щодо вмісту рослинного жиру в сирах твердих, плавлених та маслі солодковершковому. За період тривалої співпраці з питань сертифікації з ВАТ «Звенигородський сироробний комбінат», не було виявлено невідповідної продукції, в тому числі і стосовно фальсифікації молочної продукції рослинним жиром. 

Віктор Білоусов, директор ДП «Черкасистандартметрологія», керівник Органу з сертифікації продукції

* із коментаря до матеріалу «Прочерку»: Українські виробники: черкаський сир такий же якісний як "Боржомі"!