Емальований посуд: переваги й недоліки*

У будь-якому господарстві необхідні спеціальні кухонні пристосування, які називаються каструлями та наборами посуду для приготування їжі, сервірування та зберігання страв. Їх виготовляють із різних матеріалів. Одним із найчастіше використовуваних видів посуду є емальовані вироби. Купити посуд з емалевим покриттям від відомих виробників за привабливою ціною можна в інтернет-магазині Family.

Визначення емальованого посуду

Емальований посуд — це вид кухонного начиння, що складається з металевої основи з емалевим покриттям. Емаль є гладким, щільним, міцним покриттям, схожим на скло. Вона наноситься на металеву поверхню. Для створення міцного та стійкого шару нанесена емаль обпалюється за високих температур. Емальований посуд може мати різні форми, розміри та види. Це можуть бути:

Емальований посуд доступний в різноманітних дизайнах та кольорових рішеннях, що робить його популярним вибором і для використання в кулінарії, і для декорування інтер'єру кухні.

Популярність використання емальованого посуду

Цей вид посуду має довгу історію використання у кулінарії та побуті. Його популярність пояснюється поєднанням естетичного вигляду, міцності та зручності використання. Емальований посуд є практичним та стильним вибором для готування їжі. Він має певні особливості, вимагає дбайливого догляду для підтримки привабливого зовнішнього вигляду та якості протягом тривалого терміну.

Переваги емальованого посуду

Як основні переваги кухонного начиння з емальованим покриттям можна виділити:

Особливістю емальованого посуду є також різноманітність дизайнів та його естетична привабливість.

Висока термостійкість та стійкість до корозії

Емальований посуд здатний витримувати високі температури, що робить його ідеальним вибором для готування страв на плиті. Крім того, покрита емаллю поверхня стійка до корозії, не входить у реакцію з кислотними продуктами.

Легкість у догляді та очищенні

Емальований посуд легко миється та піддається очищенню. Для видалення забруднень достатньо використовувати губку та м'який мийний засіб. До того ж емальована поверхня не вбирає запахи, не впливає на смак продуктів.

Естетичний вигляд та різноманітність дизайнів

Емальований посуд доступний у широкому асортименті дизайнів та кольорового виконання. Це дає змогу легко підібрати потрібний варіант для будь-якого інтер'єру кухні. Яскраві, барвисті вироби можуть стати не лише функціональним елементом, а й декоративним акцентом у кухонному просторі.

Можливість використання на відкритому вогні

Емальований посуд може безпечно використовуватися на відкритому вогні, що робить його чудовим вибором для пікніка та кемпінгу. Його міцне покриття не лише витримує високі температури, а й зберігає свої властивості при тривалому впливі вогню.

Недоліки емальованого посуду

При всьому різноманітті переваг емальованого посуду у нього є свої недоліки. Йдеться про можливість появи пошкоджень у вигляді подряпин, плям та сколів емалі.

Вразливість до пошкоджень та подряпин

Падіння або сильні удари виробів можуть стати причиною появи на поверхні емальованого посуду подряпин та сколів. Це не тільки погіршує зовнішній вигляд виробу, а може стати джерелом ризику під час приготування їжі. Наприклад, пошкоджену емальовану каструлю не слід ставити у духовку.

Ризик появи плям та відколів емалі при пошкодженні

Ушкодження емалевого покриття нерідко призводить до утворення відколів і плям, які можуть спровокувати появу іржі, стати причиною знебарвлення посуду. Це може призвести до зниження його міцності та довговічності.

Рекомендації щодо використання емальованого посуду

Щоб емальований посуд, що є функціональним та зручним вибором для приготування їжі, прослужив довгі роки, важливо:

У разі виникнення будь-яких пошкоджень емалі подальше використання посуду небажане. Його рекомендується замінити на новий.

*Реклама