У Христинівці до календаря вписали День сала – з легкої руки міського голови Миколи Наконечного, який став ініціатором незвичного свята, пише «Черкаський край».
Тепер щоосені в кінці жовтня вибирають погожу днину, і на площі біля районного будинку культури розгортається грандіозне дійство «на честь його величності Сала».
Свято влаштовують у Христинівці вже кілька років, тож склалися традиції. Приміром, конкурси – кулінарні, але успіх їх залежить не тільки від присмаків та ароматів. Враховується також новизна та оригінальність рецептів, естетика оформлення, вміння подавати й частувати.
Цього разу в майстерності змагалися і підприємства, і творчі колективи, і родини. Чого тільки не виставили на столи учасники конкурсу: не тільки сало з часником, копчене зі спеціями чи навіть ціле порося, засмажене на живому вогні, а й сало з раками та з… ананасами (!), сало в шоколаді, сало з мідіями, і – рекорд винахідливості та оригінальності – торт із сала. Цей делікатес придумали Наталія і Юрій Захарчуки, які вже втретє стали переможцями конкурсу.
реклама
Коментарі
Стрічка RSS коментарів цього запису