У черкаських теплицях станом на початок березня вже посходили сіянці. Вартість затрат на вирощування овочів у 2024 році зросла.
Відтак спрогнозувати ціну на готовий продукт нині важко, розповів агроном Руслан Величко, пише Суспільне.
На календарі початок березня, а в теплицях — квітнева погода. За словами Руслана Величка, почала сходити редиска, а капуста та цибуля вже зазеленіли. Це перший овоч, який в цьому сезоні піде на продаж:
"Вже за 25 днів може бути врожай редиски. Морозів немає, погода допомагає нам у цьому році. Раніше потепліло".
В одній із теплиць росте цибуля.
"Ми висадили півтора мільйона рослин: по три насінинки в один кубик. Потім дівчата це все висаджують вручну на поле", — пояснив агроном.
Загалом у п’яти теплицях вирощують редиску, капусту, перець, баклажани та цибулю. Для кожного з овочів — свій термін посадки. Цибулю висіяли на початку лютого, а баклажани та перець — тільки садитимуть, розповів пан Руслан:
"Їх треба трохи трошки пізніше висаджувати, наприкінці квітня, бо вони дуже чутливі до температурного режиму".
Працівниця теплиць пані Алла розповіла: висаджують насіння у пластикові касети, спеціальні блоки з комірками. За робочий день її найактивніші колеги садять до 13 тисяч рослин:
"Всі садять по-різному — хтось повільніше, хтось — швидше. Наприклад, тьотя Люда висаджує за годину десь 10 касет. В одній касеті 160 комірок. За день вона може і 80 касет висадити".
Знайти працівників нині проблема, розповів агроном Руслан Величко.
"Мало людей йдуть працювати. Це сільське господарство, робота на полі, тому працівників ми практично знайти не можемо. Наша продукція йде і на дитячі садочки, і на школи, і в магазини, тобто вона повинна бути відповідної якості. Тому ми намагаємося більше полоти і використовувати менше хімії, а це все людська праця", — зазначив він.
Затрати на вирощування овочів цьогоріч зросли, додав пан Руслан:
"У порівнянні з минулим, 2023 роком, усе набагато подорожчало, починаючи від насіннєвого матеріалу і закінчуючи засобами захисту рослин – торф і тому подібне. Щоб виростити гектар цибулі – це від посіву, обробки ґрунту, внесення добрив і до збирання урожаю людьми – треба близько 250-300 тисяч гривень".
За якою ціною продаватимуть овочі, аби не тільки покрити витрати, а й мати прибуток, спрогнозувати складно, зазначив Руслан Величко. Торік з його слів, їх продавали за собівартістю:
"Минулого року загалом по всій території України висаджували багато овочевих культур. Тому вартість була низька, вона практично граничила з собівартістю. Щодо цього року ми не знаємо. Багато залежить від того, чи овочі йтимуть на імпорт, чи залишаться тут, в Україні. Свою країну ми на сто відсотків забезпечимо".
Фото: Суспільне Черкаси
реклама
