33 студентів Київського національного університету ім.Т.Г. Шевченка, які перебували на лікуванні в інфекційному відділенні Канівської центральної районної лікарні, учора виписали зі стаціонару. Про це інформує прес-служба служба Міністерства охорони здоров'я України з посиланням на Державну санітарно-епідеміологічну службу України.
Нагадаємо, що студенти проходили виробничу практику на базі Канівського природного заповідника ННЦ «Інститут біології». Усі потерпілі пов’язують своє захворювання з харчуванням в їдальні Канівського заповідника. Серед госпіталізованих п'ять осіб з попереднім діагнозом – «гострий гастрит», дев'ять – «харчова токсикоінфекція», 19 – «гострий гастроентероколіт».
З метою розслідування причин виникнення спалаху було створено робочу групу, що розпочала роботу в осередку інфекції. До складу групи увійшли працівники Головного управління Держсанепідслужби у Черкаській області та ДУ «Черкаський обласний лабораторний центр Держсанепідслужби України».
Встановлено, що хворі харчувалися в їдальні Канівського природного заповідника, де організовано харчування студентів під час проходження ними виробничої практики. Всього в їдальні харчується 155 осіб, у тому числі студенти та викладачі. Харчування в їдальні організовано почергово за факультетами, з інтервалом у півгодини. Хворі студенти з різних факультетів та груп проживали у різних гуртожитках. Під час опитування майже всі постраждалі звертали увагу на незадовільні органолептичні властивості овочевого супу, салату зі свіжої капусти, шніцеля та биточка, що вживали під час вечері 8 липня та сніданку 9 липня 2013 року.
За попередніми результатами було встановлено порушення вимог санітарного законодавства на харчоблоці: були відсутні термометри контролю температури у низькотемпературному обладнанні для зберігання м'яса та філе курчат-бройлерів, не було зазначено кінцеві терміни придатності продукції, що зберігалася без промислової упаковки, студентів залучали до подачі готових страв на обідні столи та миття посуду.
З метою з'ясування факторів передачі інфекції хворих обстежено бактеріологічно, відібрано проби харчових продуктів, води, змиви на патогенну та умовно-патогенну мікрофлору, проведено бактеріологічне обстеження працівників харчоблоку. Дослідження тривають.
Про результати бактеріологічних досліджень Держсанепідслужба України поінформує додатково.
