Забезпечити своїм працівникам комфортні умови роботи – один із пріоритетів у діяльності Звенигородського лісгоспу. Тому робітники лісопромислового комплексу та водії лісовозів мають можливість смачно і недорого пообідати у власній їдальні. А це особливо приємно, коли весь робочий день проводиш на відкритому повітрі у будь-яку погоду і при будь-якій температурі. Крім того, лісопромисловий комплекс розташований далеко від міста з магазинами та їдальнями, тому знайти, де пообідати не так легко.
«Багато підприємств свого часу позакривали їдальні. Але для нас зберегти її – це принципова позиція, яку обстоює профком. І я лише підтримую таку ініціативу. Це ж добре, коли є де відігрітися, пообідати», – говорить директор ДП «Звенигородське лісове господарство» Анатолій Проценко.
Завдяки підтримці профкому вартість обіду в їдальні для лісівників суто символічна – максимум 5 грн. За ці кошти можна взяти першу страву, гарнір, м’ясну страву, салат, хліб і компот. «Якщо натуральне м’ясо, то буде трохи дорожче, якщо котлетка, то дешевше. Вона лише 1 гривню в нас коштує. Решту компенсує профспілка», – говорить кухар Валентина Ткаченко. Кухня частує відвідувачів і смаколиками – пиріжками, біляшами, млинцями чи оладками.
Більшість продуктів для їдальні постачають лісництва. Дещо закуповують у магазинах та на ринку. Валентина Володимирівна не лише готує, але й як дбайлива хазяйка консервує на зиму, щоб було що з’їсти смачненького.
Щодня на обід приходять 20-25 працівників підприємства. Обслуговують їх усього дві жінки – Валентина Ткаченко та її помічниця Світлана Шпак.
Господиня працює тут уже понад 14 років. Прийшла сюди із громадського харчування. Валентина Володимирівна каже, що працювати з лісівниками легко. Спільну мову знайшли швидко. І зараз її тут люблять і шанують.
Про це інформує прес-служба Черкаського обласного управління лісового та мисливського господарства.
реклама
