Черкаські «хакери» обіцяють здорову їжу і оптимальну вагу

Схуднення до нормальної ваги – лише «побічний» ефект правильного, здорового харчування. Але цей ефект з’являється із дивовижною постійністю: з 60 осіб, яких обслуговує черкаський проект Food Hacker, всі без винятку за два тижні скинули щонайменше 2 зайвих кілограми.

– Моя робота – розвивати нові проекти. В моєму доробку – кілька десятків стартапів для інших людей, переважно за кордоном. Та я давно мріяв здійснити щось значуще в рідних Черкасах, – розповів під час прес-конференції засновник проекту Віктор Євпак. – Тому ми з моєю сестрою, доктором біології, фізіологом Оленою Семеніхіною об’єднали зусилля, щоб допомагати людям, які бажають схуднути, поповніти або наростити м’язову масу.

Розпочав Віктор із себе та зі своїх близьких. Дотримуючись рекомендацій сестри, він сам за півроку схуд на 10 кг. Секрет успіху – споживання звичайної їжі з базару або з супермаркету, але приготовленої правильно, збалансовано і поданої в потрібний час.

Спочатку було задумано проводити консультації дієтолога, експерта зі здорового харчування. Такі консультації успішні, але багато клієнтів кажуть, що не мають можливості самі готувати для себе здорову їжу. Тоді Food Hacker взявся й за це. Після консультації з клієнтом для нього розробляють персональне меню (з урахуванням його вподобань, фізичної активності та встановлених лікарем обмежень). Щодня зранку клієнт отримує свій денний раціон із зазначенням, які страви коли потрібно вживати. Раціон коригують протягом усього періоду співпраці (а це можуть бути і 2 тижні, й цілі місяці та роки).

– Скажу щиро: такого, щоб працювали індивідуально з кожним, немає навіть у розвинених країнах, – пишається Віктор Євпак.

Олена Семеніхіна – науковий працівник Інституту фізіології НАН України, тривалий час брала участь у підготовці професійних лікарів. Вона каже, що основа методу, який застосовується у Food Hacker, закладена авторитетними організаціями в галузі зміцнення здоров’я: Всесвітньою організацією охорони здоров’я, Міжнародною асоціацією фітнесу, Європейською асоціацією дієтологів, Американським коледжем спортивної медицини.

– Йдеться про поєднання багатьох важливих чинників: 5-разове харчування з правильним балансом білків, жирів, вуглеводів та мікроелементів, – розповідає Олена Семеніхіна. – За таких умов можна зменшувати калорійність їжі, а відчуття голоду при цьому нівелюється. Деякі наші клієнти навіть казали, що ми надсилаємо їм забагато продуктів.

Страви для своєї кухні фахівці Food Hacker розробили спільно з кухарем-дієтологом із Черкас Тарасом Птушкіним. Тому їжа не приїдається і не набридає, не «перетворюється на корм», як це буває при звичайних дієтах.

– Ми враховуємо, що їжа – це не просто «пальне для організму», а величезне джерело задоволення, – наголошує пані Олена.

Правильне харчування не лише дозволяє нормалізувати вагу, але й суттєво зменшує вірогідність розвитку небезпечних хвороб – від серцево-судинних до онкологічних.

Тим, хто бажає отримувати повне денне меню, це коштуватиме 160 грн на день для жінок і 180 грн для чоловіків (останнім потрібні більші порції) плюс 20 грн за доставку. Тим же, хто сніданок готуватиме собі сам, – відповідно 120 і 140 грн. А охочим обмежитися офісним харчуванням – бізнес ланчі обійдуться в 50 грн, але без гарантії схуднення. Доставка – ті самі 20 грн, які можна розбити між усіма працівниками офісу, хто замовляє такі обіди.

Довідка

Проект Food Hacker працює в Черкасах з 2014 року. Ви можете отримати корисну збалансовану їжу на офіс чи до себе додому, а також консультацію від професійного експерта-дієтолога.