З перемогами повернулися учні державного навчального закладу «Черкаське вище професійне училище», які взяли участь з 31 жовтня по 3 листопада у Всеукраїнському конкурсі професійної майстерності «WorldSkills Ukraine» та II Міжнародному кулінарному фестивалі «BESTCookFEST – 2016», що відбулися в м. Києві.
У рамках кулінарного фестивалю відбулися конкурси за категоріями: кондитерське, кулінарне мистецтво та ресторанний сервіс.
У категорії “Кондитерське мистецтво» II Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST – 2016» золоту медаль здобула учениця групи № 3 Аліна Бабич, яка виготовила художню роботу з тіста «З Україною в серці» під керівництвом майстра виробничого навчання Глизь І.М.
Категорія «Ресторанний сервіс» включала такі етапи: порціонування напоїв та вміння рухатися з тацею; складання серветок, сервування тематичного святкового столу, його презентація та візитна картка учасника, закладу.
Училище гідно представила, виборовши золоту медаль Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності «WorldSkills Ukraine» та бронзову медаль II Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST – 2016», учениця групи № 25 Вікторія Калініна. Готували конкурсантку мудрі наставники, професіонали своєї справи, майстри виробничого навчання Удот О.Я. та Зеніч Н.О.
Кулінарний фестиваль був представлений у 4 номінаціях.
- У номінації «Кращий шеф-кухар» бронзову медаль II Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST – 2016» здобув учень групи № 22 Данило Федоров, а в номінації «Сучасна кухня» бронзовою медаллю нагороджена учениця групи № 22 Каріна Назаренко.
Відзначений сертифікатом лауреата фестивалю «BESTCookFEST – 2016» у номінації «Вегетаріанська страва», учень групи № 15 Ярослав Соколов.
Номінація «Чорна скринька» передбачала командне змагання, яке виконували 3 кухарі. Завдання для конкурсантів було таємним. Упродовж години і двадцяти п'яти хвилин із запропонованого набору продуктів учасникам потрібно було приготувати 3 страви (холодну, основну страву та десерт) та скласти до них технологічні картки. У цьому змаганні, нарівні з метрами кухарського мистецтва ресторанів «Авалон», «Royal», BLCK MRKT, свій професіоналізм продемонстрували випускники Сергій Скиба, Руслан Макій та Дмитро Петренко, які й здобули почесну бронзову медаль II Міжнародного кулінарного фестивалю «BESTCookFEST – 2016».
До конкурсу кулінарного мистецтва учнів готували кваліфіковані наставники Булатецька Л.В., Висока В В , Масленко Л.Г., Чепчуренко О.М.
Про це інформує сайт управління освіти і науки Черкаської ОДА.
реклама
Коментарі
Стрічка RSS коментарів цього запису