Стали відомі причини групового отруєння млинцями в черкаському супермаркеті

Про це інформує Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області.

Усі хворі госпіталізовані до Черкаської міської інфекційної лікарні з попередніми діагнозами: гостра кишкова інфекція, середній ступінь важкості. У 11 хворих, у т. ч. 6 дітей, за результатами лабораторних обстежень встановлено заключний діагноз: сальмонельоз, обумовлений Salmonella enteritidis, середньої важкості. Станом на 11 вересня Черкаській міській інфекційній лікарні перебуває 15 хворих осіб, з них 2 дітей.

За результатами лабораторних досліджень проб, відібраних у ході санепідрозслідування вказаного випадку та позапланового інспектування виявлені відхилення від гігієнічних нормативів за мікробіологічними показниками у кулінарних стравах, воді питній та змивах з обладнання та спецодягу працівників кулінарного та м’ясного цехів супермаркету «Делікат +».

За результатами перевірки направлені 2 приписи щодо усунення виявлених порушень, видано рішення про тимчасове припинення виробництва та обігу харчових продуктів в частині виробництва харчових продуктів оператора потужності ФОП Буднік Ю.С., складено 2 протоколи про правопорушення у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері санітарного законодавства, відсторонено від роботи двох працівників кулінарного цеху.

Комплекс санітарно-гігієнічних та протиепідемічних заходів триває. Ситуація перебуває на контролі Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області.

Фото: Деликат+