Цього року завод із заморожування фруктів, ягід та овочів у Шполі планує встановити додаткове обладнання та лінію фасування, що дозволить вдвічі збільшити обсяги виробництва.
Про це AgroPortal.ua розповіли представники компанії-виробника.
За словами директора заводу Tevitta Юрія Кривенка, на заводі уже переробляли цукрову кукурудзу, сливу, абрикосу, смородину, полуницю, вишню, гарбуз, цибулю, бузину, перець. Щодо вишні, то для її переробки закупили кісточковідбивні машини, і тепер завод здатен заморожувати 2,5-3 т/год вишні без кісточок. Продукція заморожується за технологією IQF (англ. Individual Quick Frozen), яка полягає у нівелюванні процесу утворення великих кристалів льоду, котрі впливають на цілісність тканин ягоди. Тобто виготовлена продукція не втрачає своїх корисних властивостей та має такі ж смакові якості, як і свіжа. Вся готова продукція зберігається на складах із температурним режимом 20°C і місткістю більше 10 тис. палетомісць.
Геолокація заводу дозволяє доставляти сировину для заморожування як із західних, так і з південних областей України.
Для довідки: Tevitta – бренд заморожених фруктів, ягід та овочів. Засновник бренду – компанія LNZ Group.
Коментарі
Стрічка RSS коментарів цього запису