Уманські пекарі презентували на День міста шедевр – у тісті відтворили «Софіївку». Фонтан «Змія», карети, павільйон «Флори» та наречені зроблені з натуральної сировини: усе їстівне та без консервантів, пише «Вечірня Умань».
Шедевр випікали в умовах таємничості. Намагались поєднати українські традиції та архітектурні форми.
– Ідею ми придумали під час минулого Дня міста, – розповідає в.о.голови правління ЗАТ ТК «Уманьхліб» Олександра Бевз. – Щоб втілити, нам довелось добре попрацювати: проводити тести, експериментувати. Як результат – фінальну «Софіївку» випекли за три дні. Ми змогли зберегти найважливіше – натуральність нашої випічки. Усю «Софіївку» можна з᾿їсти без шкоди для здоров᾿я. Єдиний «штучний» елемент – імітація води у фонтані «Змія».
– Ми вже знаємо, що будемо готовити на наступний День міста, – сміється одна із авторів шедевру Наталя Бондаренко. – Але знову будемо мовчати. Нам просто подобається приємно дивувати уманчан.
