За даними міжнародного рейтингу Drinks International, «Хлібний дар», що виробляється під Черкасами, входить в трійку найбільших світових горілчаних брендів. Але конкуренти скептично ставляться до лідерства компанії. «Їх стратегія – мінімальна маржа (застава за право продати товар на біржі у майбутньому), але великі об'єми. Вони працюють в нижньому ціновому сегменті, тому і лідери», – говорить директор по маркетингу крупного алкогольного холдингу, що просив не називати його імені. За словами колишнього менеджера відділу маркетингу «Баядери», компанія уміє робити хороший продукт, але не уміє його дорого продавати. Фоторепортаж з заводу подає видання forbes.ua.
Вода для виробництва добувається поряд із заводом з артезіанських свердловин (на фото — водонапірна башта)
Основні продажі «Баядери» йдуть на вітчизняний ринок, за кордоном в компанії складається не все добре. Наприклад, підкорити російський ринок вона намагається з 2008 року. Тоді «Баядера» оголосила про покупку двох дистриб'юторів в Москві, через яких збиралася реалізовувати свою продукцію. Але операція так і не була закрита. Як розповів генеральний директор «Алкогольних традицій» (входить до ГК «Баядера») Роман Вашколуп, після перерахування першого транша виявилось, що в компаніях-дистрибюторах вже майже немає персоналу і продавати товар фактично немає кому.
У середині 2012-го в іншої дистриб'юторської компанії, що співробітничала з «Баядерою», відізвали ліцензію, що привело до припинення постачань і падіння експорту до Росії на 14% за підсумками року. У результаті в 2012-му «Баядера» завезла до Росії в 4 рази менше горілки, ніж Global Spirits, констатує Вадим Дробіз, директор аналітичного центру «Циффра».
Керуючий директор ГК «Баядера» Наталія Бондарева (управляє бізнесом після смерті сестри – Ольги Нечитайло-Ріджок) визнає, що компанія просто недооцінила російський ринок. У найближчі три-чотири роки вона планує надолужити прогаяне в Росії, а також вийти на ринки Польщі і Казахстану.
Завод «НГК» знаходиться в Черкаської області, недалеко від села Степанки. Він був запущений в 2005 році. Для його будівництва власники узяли кредит в Укрсоцбанку на 21 млн євро. «Національна горілчана компанія» – входить до групи компаній «Баядера». Це найбільший виробник горілки в країні. Завод випускає «Хлібний дар», «Цельсій», «Байка», «Перша гільдія».
Forbes з'ясував, як він працює.
Спиртосховище заводу може за раз вмістити 1 млн літрів спирту
У лабораторії проводять фізико-хімічні і органолептичні аналізи спирту, що поступає, води, пляшок, готової продукції тощо
У відділенні водопідготовки воду очищають і пом'якшують
У водонапірне відділення поступає купажирувана вода, готова до змішування із спиртом
Відділ виготовлення горілки, де змішують воду із спиртом. Потім водно-спиртова суміш проходить через березове вугілля – природний адсорбент, який вбирає в себе сивушні масла і ефіри
Установка «Аламбік» використовується для виготовлення ароматних спиртів
У тарному цеху пляшки миють, сушать, перевіряють цілісність
Цех розлива
На заводі встановлено 5 розливних ліній, які можуть випускати 25 млн пляшок горілки за місяць
Пакувальний цех
Відвантаження зі складу
Фото Івана Любенка для Forbes Україна
реклама
Коментарі
p.s. Показали б лучше фото с Пальмирского сах.завода, который обанкротили пакращувачи или с "Уманьхлеба", в цехах которого ростут на стенах грибы.
всё
Стрічка RSS коментарів цього запису