1-3 червня вперше в Україні у місті Чернівці проводився Міжнародний чемпіонат з кулінарного і кондитерського мистецтва серед юніорів «BESTCookFESTJunior –2016». Упродовж трьох днів понад 200 учасників у різних номінаціях готували обрану страву за визначений час.
У чемпіонаті взяли участь молоді фахівці з кулінарної та кондитерської справи віком до 25 років, студенти та учні профільних навчальних закладів, закладів професійно-технічної освіти, спеціалізованих шкіл з кулінарного і кондитерського мистецтва та іноземні гості – юні кулінари з 16 країн світу.
Оцінювати страви та визначати найкращих юних кулінарів приїхали 12 професійних кухарів із Ісландії, Хорватії, Ізраїлю тощо. Голова журі чемпіонату – ДрагіцаЛукін (Сербія)- одна з кращих світових кухарів-кондитерів, суддя міжнародного рівня, дворазовий чемпіон Хорватії з кондитерських виробів, автор безлічі кулінарних книг, професор факультету готельно-ресторанного бізнесу в м. Опатія (Хорватія), член міжнародної федерації BPWInternational; судді - всесвітньо відомі зірки кулінарного мистецтва.
Сергій Скиба, учень групи №30 ДНЗ «Черкаське вище професійне училище», який навчається за професією «Кухар», виступивши у номінації «С1. ВЕГЕТАРІАНСЬКІ СТРАВИ» став бронзовим призером. Протягом 45 хвилин Сергій готував і сервірував вегетаріанську страву «Тофу фаршироване гарбузом на пюре із зеленого горошку з цибулею медовою та овочевим гарніром» на дві порції, окремо для кожної персони.
В даній номінації виступили представники Американської круїзної компанії «PrincessCruises», Сербії, Ізраїлю, а також студенти Чернівецького ТЕІ КНТЕУ, Одеської академії харчових технологій, учні Київського та Чернівецького вищих комерційних училищ, Харківського торгово-економічного коледжу КНТЕУта інші, інформують в управлінні освіти і науки Черкаської ОДА.
реклама
